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简介：
01 物质的变化和性质、用途
1、物质的变化
分类 物理变化 化学变化
定义 没有生成其它物质的变化。 生成其它物质的变化。
本质区别 没有生成其它物质。 生成其它物质。
微观理解 构成物质的粒子，本身没有变化，变化的是粒子之间的间隔。 构成物质的粒子，发生了变化，变成了其它物质的粒子。
宏观现象 通常是状态和形状、大小的改变。 常伴随（发光）、放热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象。
能量变化 化学变化的同时，伴随能量变化，光能、热能和电能等。
举例 水的三态变化、酒精挥发等。 钢铁生锈、木炭燃烧、光合作用、酿酒/醋、食物变质等。
联系 发生化学变化的同时，一定有物理变化。
2、物理性质和化学性质
（1）、物理性质是指不需要发生化学变化就表现出的性质。物理性质包括两个方面：
一个是在物理变化中变现出的性质，如：挥发性、溶解性和吸附性等。
一个是不需要变化就有具有的，如：物质的颜色、气味、状态、熔点、沸点和密度等。
（2）、化学性质是指在化学变化中表现出的性质。如：可燃性、还原性和酸碱性等。
（3）、性质和变化的区别：性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据；而变化是只一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化，变化体现性质。性质和变化在描述上是不同的，一般描述物质性质的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字眼，如“镁条可以燃烧”是性质；而“镁条燃烧”则是变化。
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