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中国美食本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

烧 烧水  红烧  

茄 茄子  番茄  

烤 烧烤  烤鸭  

鸭 鸭子  鸭蛋  

肉 牛肉  猪肉  

鸡 公鸡  母鸡  

蛋 鸡蛋  鸭蛋 

炒 炒菜  炒饭  

饭 饭菜  米饭                 

词语解释

美食：精美的饮食。

凉拌：把凉的食品加调料拌和。

红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。

水煮：是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。

炸酱：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。